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素馅包子
自己做的素馅包子
自己做的素馅包子

自己做的素馅包子

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.01 11:30

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主料

辅料

  • 盐 ：适量
  • 香油 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 木耳 ：适量
  • 酵母 ：5
  • 糖 ：5

具体步骤

  • 自己做的素馅包子的做法图解一
    第一步
    1.1.酵母、糖用温水化开后和面进行发酵；
  • 自己做的素馅包子的做法图解二
    第二步
    2.2.鸭蛋打散后放入锅中炒敬；
  • 自己做的素馅包子的做法图解三
    第三步
    3.3.粉丝、鸭蛋、木耳、韭菜分别切碎后加入盐、鸡精、香油、胡椒粉拌匀；
  • 自己做的素馅包子的做法图解四
    第四步
    4.4.面团发酵至2倍大时即可包至；
  • 自己做的素馅包子的做法图解五
    第五步
    5.5.揪剂子擀皮包制；
  • 自己做的素馅包子的做法图解六
    第六步
    6.6.包好后放入装有温水的笼屉中二次醒发；
  • 自己做的素馅包子的做法图解七
    第七步
    7.7.醒发好后蒸制10分钟关火，盖住盖子焖个3、4分即可出锅。

烹饪技巧

  • 做韭菜馅不易加过多的调味料，会盖住韭菜的清香。韭菜馅包时再拌，防止韭菜出水不好包。

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素馅包子 素馅包子
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