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卖相不错的素馅包子
卖相不错的素馅包子

卖相不错的素馅包子

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.18 12:36

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 粉条适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 卖相不错的素馅包子的做法图解一
    第一步
    1.准备和馅的食材
  • 卖相不错的素馅包子的做法图解二
    第二步
    2.粉条用开水煮9分熟
  • 卖相不错的素馅包子的做法图解三
    第三步
    3.萝卜洗净刨丝
  • 卖相不错的素馅包子的做法图解四
    第四步
    4.粉条剁碎
  • 卖相不错的素馅包子的做法图解五
    第五步
    5.刨丝的萝卜剁碎
  • 卖相不错的素馅包子的做法图解六
    第六步
    6.萝卜攥掉多余的水分
  • 卖相不错的素馅包子的做法图解七
    第七步
    7.加调料和好馅
  • 卖相不错的素馅包子的做法图解八
    第八步
    8.用面肥发酵好的面团
  • 卖相不错的素馅包子的做法图解九
    第九步
    9.准备纯碱
  • 卖相不错的素馅包子的做法图解十
    第十步
    10.纯碱加温水放在发好的面里揉均匀
  • 卖相不错的素馅包子的做法图解十一
    第十一步
    11.面团放在面板上
  • 卖相不错的素馅包子的做法图解十二
    第十二步
    12.揪成面剂子
  • 卖相不错的素馅包子的做法图解十三
    第十三步
    13.擀成面片
  • 卖相不错的素馅包子的做法图解十四
    第十四步
    14.面片上放适量的馅包成包子形状
  • 卖相不错的素馅包子的做法图解十五
    第十五步
    15.包好的包子
  • 卖相不错的素馅包子的做法图解十六
    第十六步
    16.摆放在蒸锅里
  • 卖相不错的素馅包子的做法图解十七
    第十七步
    17.盖上盖上汽蒸15分钟,关火虚蒸3分钟
  • 卖相不错的素馅包子的做法图解十八
    第十八步
    18.打开盖
  • 卖相不错的素馅包子的做法图解十九
    第十九步
    19.正好的包子

烹饪技巧

  • 用面肥发面面团发酵时间要长23°室温要发酵10小时以上

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