健康美食之蒸蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.按配方准备好原材料。其中注意鸡蛋和牛奶如果是从冰箱拿出来的，要放置到常温，不然蛋糕发不起来。
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  第二步
  2.将整个蛋打入容器中，并加入糖。
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  第三步
  3.用电动打蛋器或手动的打到蛋液发白，提起搅拌棍时，蛋液流下困难。我用电动打蛋器，大概打了6分钟。
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  第四步
  4.筛入面粉。
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  第五步
  5.倒入牛奶。
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  第六步
  6.搅拌均匀，直到如明显颗粒。
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  第七步
  7.在模具内抹上无明显味道的植物油（如玉米油），并将搅拌均匀的蛋糕液倒入其中，端起模具稍微震两下，将大气泡震掉。
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  第八步
  8.上锅蒸20分钟。
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  第九步
  9.蒸熟后，马上脱模。 又松又软的蛋糕出炉啦~~