简单版酸奶蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1.将蛋清和蛋黄分别打在两个无水无油的盆里
• 第二步
  2.蛋黄里加入30克糖
• 第三步
  3.搅拌均匀后加入油
• 第四步
  4.拌匀后加入酸奶，也搅均匀
• 第五步
  5.面粉过筛进蛋黄液里
• 第六步
  6.搅拌成浓稠的蛋黄糊
• 第七步
  7.剩下的糖分三次加入到蛋清里，打至偏干性发泡
• 第八步
  8.打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊里，上下切拌均匀
• 第九步
  9.拌好的蛋糕糊倒进铺了油纸的烤盘里，用刮板刮平表面。放进预热好170度的烤箱内，烤25分钟左右
• 第十步
  10.出炉切块即可