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开胃的凉拌素什锦
开胃的凉拌素什锦

开胃的凉拌素什锦

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.14 04:58

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 豉油 :适量
  • 凉拌酱油 :适量
  • 适量
  • 胡萝卜1个
  • 黄瓜1根
  • 芹菜适量
  • 鸡精 :适量
  • 芝麻油适量
  • 花椒油 :适量
  • 尖椒 :适量

具体步骤

  • 开胃的凉拌素什锦的做法图解一
    第一步
    1.花生仁提前泡好
  • 开胃的凉拌素什锦的做法图解二
    第二步
    2.准备洗好的花椰菜、胡萝卜、黄瓜、芹菜、尖椒
  • 开胃的凉拌素什锦的做法图解三
    第三步
    3.芹菜切丁
  • 开胃的凉拌素什锦的做法图解四
    第四步
    4.胡萝卜切丁
  • 开胃的凉拌素什锦的做法图解五
    第五步
    5.花椰菜拌成小朵
  • 开胃的凉拌素什锦的做法图解六
    第六步
    6.尖椒切小块
  • 开胃的凉拌素什锦的做法图解七
    第七步
    7.花生仁煮熟
  • 开胃的凉拌素什锦的做法图解八
    第八步
    8.花椰菜焯水
  • 开胃的凉拌素什锦的做法图解九
    第九步
    9.芹菜焯水
  • 开胃的凉拌素什锦的做法图解十
    第十步
    10.胡萝卜焯水
  • 开胃的凉拌素什锦的做法图解十一
    第十一步
    11.所有菜焯水后过凉水,最后加入黄瓜和尖椒,加入凉拌酱油、豉油、鸡精、盐、芝麻油、醋,拌匀就可以了

烹饪技巧

  • 黄瓜、尖椒不用焯水,保持口感清脆,喜欢吃辣的可以放点辣椒油。

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柔曼美味屋

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