多彩咕噜肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.11.21 05:40

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主料

• 五花肉 ：250

辅料

• 黄椒 ：半个
• 植物油 ：30
• 红椒 ：半个
• 小麦面粉 ：2大勺
• 玉米淀粉 ：2大勺
• 柿子椒 ：半个
• 食盐 ：5
• 淀粉 ：3
• 番茄酱 ：10
• 白糖 ：5
• 水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉去皮切成小块状，柿子椒、红、黄椒去籽，切成小块备用，五花肉先用一点盐腌制三十分钟至入味 ，取一盘放入玉米淀粉和普通面粉各2大匙，搅拌均匀，将腌制好的五花肉均匀的裹上粉 ，锅内放入足够的植物油，大火烧热，放入腌好的五花肉
• 第二步
  2. 中火炸至表面微金黄，捞出后大火将油烧热，再放进去复炸约一分钟，捞出沥干油备用，将番茄酱倒入碗中 ，蕃茄酱加入白糖、水和一点玉米淀粉调匀成汁 ，锅内留少许的油，放入柿子椒、黄、红椒块
• 第三步
  3. 炒至断生，倒入事先调好的汁，再倒入炸好的五花肉 ，快速翻炒，使酱汁均匀的裹在肉块上即可出锅

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