家常菜凉拌素什锦

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.03 01:36

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主料

• 藕 ：250
• 花生 ：100
• 芹菜 ：250
• 胡萝卜 ：200

辅料

• 干辣椒 ：2个
• 白糖 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.花生豆提前一夜泡好
• 
  第二步
  2.买来的芹菜 把叶子摘掉 洗一下改刀切好小段
• 
  第三步
  3.藕擦洗干净切片
• 
  第四步
  4.胡萝卜也切断
• 
  第五步
  5.把所有的主料放到开水里边煮熟时间我没看，反正尝了一下熟了就关火，倒出来控水
• 第六步
  6.把花生米也煮熟，晾凉
• 
  第七步
  7.热锅上油 放点花椒 茴香籽 辣椒段爆香 之后放好所有的调料，就好了

烹饪技巧

• 如果想让凉菜更脆一些，可以焯水之后过一下凉水

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凉拌素什锦

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凉拌素什锦，这可以说是一种蔬菜的集合，把你爱吃的蔬菜放在一起凉拌，不仅满足你同时想吃几种蔬菜的愿望而且多种蔬菜的搭配还让这道菜非常的有营养，不是有这样的一句话吗……

包含食材

• 菜花

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