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家常菜大炖菜
家常菜大炖菜

家常菜大炖菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.20 09:38

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 大料 :适量
  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 红辣椒适量

具体步骤

  • 家常菜大炖菜的做法图解一
    第一步
    1.白菜洗净切丝备用
  • 家常菜大炖菜的做法图解二
    第二步
    2.肉切片备用
  • 家常菜大炖菜的做法图解三
    第三步
    3.葱花切段备用
  • 家常菜大炖菜的做法图解四
    第四步
    4.粉条提前用水泡上
  • 家常菜大炖菜的做法图解五
    第五步
    5.豆腐用水冲洗备用
  • 家常菜大炖菜的做法图解六
    第六步
    6.油热后炒肉
  • 家常菜大炖菜的做法图解七
    第七步
    7.放入葱花翻炒
  • 家常菜大炖菜的做法图解八
    第八步
    8.放入切好的白菜丝翻炒
  • 家常菜大炖菜的做法图解九
    第九步
    9.加入适量的水
  • 家常菜大炖菜的做法图解十
    第十步
    10.加入适量的辣椒和大料,加入适量的盐
  • 家常菜大炖菜的做法图解十一
    第十一步
    11.开锅后放入豆腐块
  • 家常菜大炖菜的做法图解十二
    第十二步
    12.放入粉条
  • 家常菜大炖菜的做法图解十三
    第十三步
    13.大火炖上10分钟即可

烹饪技巧

  • 1、粉条提前用水泡上两个小时,这样开锅的时候放入粉条就不用煮很长时间了,非常容易熟;2、放入豆腐后,不要用铲子使劲翻动,要不就成了豆腐渣了。

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