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肉末雪菜炖豆腐也是一道很美味很常见的家常菜。豆腐的口感很爽口,含有大量的蛋白质,软软糯糯的,咬一口味道好极了。配上肉末雪菜味道也不单调,咬一口很,食物在味蕾里迸发出美味的感觉。现在就试试吧,做法很简单哦。
小贴士:
焯豆腐时应该冷水下锅,放少量盐。让豆腐和水同时升温,可以把其中的豆腥味祛除,并且使豆腐口感滑嫩而不容易破碎。反复冲洗雪菜是为了减少其中盐分的含量。
营养功效:
豆腐中钙和蛋白质等营养素非常丰富,是很好的食物补钙来源,虾皮也是钙的良好来源。雪菜在补充钙方面有什么优势呢?对糖尿病患者有什么好处?还有我添加的放置雪菜的时间对吗?时间正确,雪菜是雪里蕻的腌渍品,含有大量盐份,一定要用水浸泡出大多数盐份来才能给糖尿病患者食用。
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