蜂蜜柚子茶

准备时间:4分钟

烹饪时间:4分钟

发布时间:2019.07.11 07:12

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主料

• 柚子 ：1只
• 蜂蜜 ：500
• 冰糖 ：150
• 纯净水 ：1碗

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 先洗干净柚子 用食盐磨表皮几分钟，再浸热盐水里泡10分钟，去除表面的蜡。
• 第二步
  2. 削下柚子皮，越薄越好，从上往下竖着能削的薄点，再切丝，放淡盐水里泡20分钟，同时剥出柚子肉。
• 第三步
  3. 再将柚子皮，柚子肉，冰糖，水，一起加入干净无油的电炖锅，小火慢炖4小时，途中记得搅拌几次让柚子肉完全散开。
• 第四步
  4. 煮好后晾凉，然后加入蜂蜜拌匀。
• 第五步
  5. 装入玻璃密封罐，冷藏三天后即可。

烹饪技巧

• 柚子用的是3斤多的官溪香柚，加入了整只的柚子皮，最后做出来一点都不苦。

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包含食材

• 冰糖
• 蜂蜜

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