家常菜豆腐肉丸子

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.21 12:00

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主料

• 豆腐 ：100
• 肉末 ：150

辅料

• 油 ：适量
• 葱花 ：适量
• 盐 ：适量
• 味极鲜 ：适量
• 姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 生粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.贮备食材。肉末加入适量的葱花、姜末、盐、味极鲜、料酒入味。
• 
  第二步
  2.豆腐沥干水后捏碎，也可以用刀剁碎。加入适量的生粉，面粉也可以。搅拌均匀。
• 
  第三步
  3.将入好味的肉末放入。
• 
  第四步
  4.搅拌均匀。还可以调整一下味道。
• 
  第五步
  5.做成丸子的形状。
• 
  第六步
  6.上锅蒸15分就好了。
• 
  第七步
  7.好了。可以吃了！

烹饪技巧

• 这个豆腐最好选用老豆腐，要放点面粉最好了，容易定型。

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豆腐肉丸子

9

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包含食材

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• 淀粉
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