奶油西兰花培根浓汤

准备时间:11分钟

烹饪时间:11分钟

发布时间:2019.06.30 08:18

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主料

• 西兰花 ：200
• 小土豆 ：2个
• 洋葱 ：1/4个
• 培根 ：2片

辅料

• 盐 ：适量
• 淡奶油 ：1大勺
• 高汤（没有高汤用清水也可以喽） ：2碗

具体步骤

• 第一步
  1. 西兰花掰下来后用盐水浸泡一刻钟后用清水洗净。
• 第二步
  2. 土豆蒸熟后去皮切成块，或者把土豆去皮后切成块放到水里煮软，捞出备用。
• 第三步
  3. 培根切小片，洋葱切碎。
• 第四步
  4. 煎锅中不放油，用小火将培根片两面煎焦，将培根中的油脂煎出来后用筷子把培根片夹出来。
• 第五步
  5. 用锅中的油脂烹炒洋葱碎。
• 第六步
  6. 洋葱烹出香味后放入西兰花一起翻炒，翻炒几分钟后盛出。
• 第七步
  7. 把炒好的洋葱西兰花，熟的土豆块一同放入搅拌机中，倒入适量的高汤或者清水后绞碎。
• 第八步
  8. 把浓汤放到火上做开，调入盐和黑胡椒碎。出锅后在汤上挤上淡奶油，撒上培根片。

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