软嫩的素炒藕片

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.18 11:21

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主料

• 藕 ：200
• 韭菜 ：60

辅料

• 油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料：鲜藕和韭菜
• 
  第二步
  2.藕去皮切薄片，韭菜洗净切段
• 
  第三步
  3.锅内加适量底油
• 
  第四步
  4.油热后加入藕片，加适量料酒，翻炒几分钟，
• 
  第五步
  5.加入韭菜，翻炒几下
• 
  第六步
  6.加入适量的盐，待韭菜熟透，加适量鸡精调味
• 
  第七步
  7.起锅盛盘

烹饪技巧

• 莲藕应挑皮白、藕节肥大粗短的，最好闻起来有清香。

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