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水煮鱼
「美味可口」水煮鱼
「美味可口」水煮鱼

「美味可口」水煮鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:55

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主料

辅料

  • 盐 ：适量
  • 干辣椒 ：适量
  • 火锅底 ：适量
  • 油 ：适量
  • 姜 ：适量

具体步骤

  • 「美味可口」水煮鱼的做法图解一
    第一步
    1.鱼肉斜刀片成薄片，提前用盐、料酒、酱油、鸡精、蛋清、生粉淹入味
  • 「美味可口」水煮鱼的做法图解二
    第二步
    2.黄豆芽洗净，黄瓜去皮切成粗条，豆皮忘记买了了 那是我最喜欢的
  • 「美味可口」水煮鱼的做法图解三
    第三步
    3.汤锅内清水煮开，把黄瓜飞水出锅，然后把豆芽放进去煮熟，捞出装盆拌一点盐一点麻油待用
  • 「美味可口」水煮鱼的做法图解四
    第四步
    4.炒锅放油，入干红辣椒、姜丝，蒜片，葱白、豆瓣酱和火锅底料进去小火炒香
  • 「美味可口」水煮鱼的做法图解五
    第五步
    5.加入清水煮沸
  • 「美味可口」水煮鱼的做法图解六
    第六步
    6.加入淹好的鱼片，用筷子轻轻划开后不要动，要不容易碎而且易有腥味
  • 「美味可口」水煮鱼的做法图解七
    第七步
    7.鱼片煮好后倒在放好蔬菜的盆里，撒上香菜和香葱沫，好吃的家常水煮鱼片就做好了.

烹饪技巧

  • 如果你喜欢火辣的感觉，再在锅里放些油，然后把切好的干红辣椒一大把小火慢慢炸到枣红色泼在鱼块上面就可以了

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水煮鱼 水煮鱼
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