红烧鳊鱼

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.06.21 06:30

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主料

• 鳊鱼 ：适量

辅料

• 食盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 生姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 红辣椒 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将处理好的鳊鱼用刀在肚皮划几刀，以便烧煮时可以入味
• 第二步
  2. 油锅烧热，加适量姜片翻炒，放入备好的鱼
• 第三步
  3. 加酱油，料酒，食盐，适量的水，鱼的表面加红辣椒丁，烧煮收汁
• 第四步
  4. 收汁差不多时，撒上葱段，准备起锅吧
• 第五步
  5. 完美装盘，美味吃起来

烹饪技巧

• 鱼入锅后，尽量不要翻动，以免破坏鱼肉完整。

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