可口的圣诞树面包

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有原料。
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  第二步
  2.把除玉米油外的所有原料放盆中用勺子搅拌成絮状。
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  第三步
  3.把面团放硅胶垫上开始揉面。
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  第四步
  4.揉至面团具延展性。
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  第五步
  5.加入玉米油。
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  第六步
  6.继续揉至可以拉出簿膜。
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  第七步
  7.滚圆收入盆中进行基础发酵，发酵至二倍大，手指沾干粉戳下去洞口不反弹不塌陷。
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  第八步
  8.把面团分成25克的10分，40克的一份。
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  第九步
  9.烤盘中铺油纸，把面团摆在烤盘上，40克的面团放最下面，成圣诞树的形状。
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  第十步
  10.放进烤箱，38度发酵至二倍大，烤箱底部放一碗水保湿，发酵完成，取出面团表面刷一层蛋液。
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  第十一步
  11.烤箱预热180度，烧15分钟即可。最后表面筛上糖霜撒上彩糖粒装饰。