DIY圣诞树面包

具体步骤

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  第一步
  1.除黄油和装饰糖粉外，称量好所有材料
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  第二步
  2.揉成粗糙的面团
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  第三步
  3.盖上保鲜膜，室温（12度左右）发酵10小时。
• 第四步
  4.加入黄油揉加摔成非常光滑的面团，醒10分钟
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  第五步
  5.平均分成18份，最后两份不用分，留着做树杆用，依次滚圆。醒10分钟
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  第六步
  6.第二次滚圆
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  第七步
  7.如图造型摆在垫了油纸的烤盘上，视个人的烤盘大小来摆。那合并的两份摆在右边做成树杆
• 第八步
  8.在面团表面喷少许水，放入烤箱中层，烤箱温度选在0到100之间，最底层插入一烤盘，倒入约1厘米高的热水进行二次发酵。
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  第九步
  9.发酵完成，我用了25分钟
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  第十步
  10.烤箱190度预热好，放入发酵好的面包生坯，上下火，中层，180度，15分钟。
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  第十一步
  11.出炉后待面包冷却，在表面筛上糖粉装饰即可。