DIY圣诞树面包

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材。
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  第二步
  2.将牛奶和全蛋液倒入面包桶，糖和盐分别放在两角。
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  第三步
  3.加入高筋面粉，在面粉上面挖一个小洞，放上酵母。
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  第四步
  4.放入面包桶，启动一个和面程序。
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  第五步
  5.一个和面程序结束后，加入软化的黄油。再启动一个和面程序。
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  第六步
  6.和面程序结束，取出放温暖处发至2倍大。
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  第七步
  7.取出排气后分成18份揉匀，盖上保鲜膜松弛20分钟。
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  第八步
  8.再次揉匀放进铺好油纸的烤盘上，按梯形摆放成圣诞树的样子，用两个小面团揉成一个椭圆形当树柄。
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  第九步
  9.置于温暖处进行第二次发酵，发酵至1.5倍大刷上蛋液。
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  第十步
  10.烤箱预热170度，中层，上下火，烤15分钟左右。
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  第十一步
  11.取出放凉后撒上糖粉、放上蝴蝶结装饰。