番茄鸡蛋面

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.06.20 09:11

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主料

• 番茄 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 面条 ：适量

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 香醋 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 葱 ：适量
• 蒜 ：适量
• 姜 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 番茄一个切好，葱末蒜沫姜沫备好。
• 第二步
  2. 热锅冷油，小火把蒜姜葱倒入，煸炒出香味，倒入番茄，加少许盐，用锅铲把番茄捣成酱。再加上一点酸剁椒味道会更好，（如果你家里的酸剁椒不酸，可以加点白醋调一下味，只是没有自然发哮的味道那么正。）
• 第三步
  3. 倒出番茄酱料备用，
• 第四步
  4. 锅里倒入水烧开，放面条，煮熟。
• 第五步
  5. 鸡蛋煎好。
• 第六步
  6. 面条煮熟后大碗捞起，倒上番茄酱料，煎蛋铺上，加上一些喜欢吃的小菜。倒上生抽，香醋，香油，鸡精，盐，撒上小葱，最后把锅里煮面的水倒到碗里。一碗香喷喷的面条就煮好了！

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