美美厨房之番茄炒蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:57

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主料

• 番茄 ：2个
• 鸡蛋 ：3个

辅料

• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.番茄洗净，切片
• 
  第二步
  2.鸡蛋打散
• 
  第三步
  3.锅内放适量植物油，待油烧至八成热，倒入打散的鸡蛋液
• 
  第四步
  4.将煎好的鸡蛋用铲子捣碎，放入葱姜，炒出香味
• 
  第五步
  5.将切好的番茄倒入锅中翻炒，加盐及白糖调味
• 
  第六步
  6.酸甜可口的番茄炒蛋出锅了

烹饪技巧

• 番茄洗净后在上面用刀划上十字口，用开水烫一下，容易去皮。因鸡蛋里含有丰富的氨基酸，所以炒鸡蛋的时候不能加入味精，可以在快出锅的时候加点白糖，这样口感更好

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番茄炒蛋

40

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包含食材

• 鸡蛋
• 番茄

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