美美厨房之蘑菇炒肉

具体步骤

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  第一步
  1.将平菇洗净，并用手撕成细条
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  第二步
  2.准备好肉、香叶、姜切片
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  第三步
  3.将肉切条状，加料酒、老抽、姜片、淀粉
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  第四步
  4.将肉条拌均腌五分钟
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  第五步
  5.锅内放入适量油，加热，放入香叶炒出香味
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  第六步
  6.将腌好的肉条放入锅内炒熟
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  第七步
  7.加入平菇翻炒
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  第八步
  8.加入适量盐，翻炒
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  第九步
  9.用刚刚腌肉的容器加入少半碗水
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  第十步
  10.加入锅内中火翻炒，待蘑菇炒熟，将汤汁大火收汁浓稠即可出锅，出锅前加少许鸡精调一下。