香味四溢的西红柿炒茄丁

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.28 09:24

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主料

• 茄子 ：1个
• 西红柿 ：半个

辅料

• 酱油 ：适量
• 葱花 ：适量
• 盐 ：适量
• 大料 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 油 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子洗干净切丁。
• 
  第二步
  2.炒锅放油放入切丁煸炒。茄子煸软了盛出来备用。
• 
  第三步
  3.西红柿切丁。
• 
  第四步
  4.炒锅放大料葱花煸出香味，放入西红柿。
• 
  第五步
  5.放入茄丁煸炒。
• 
  第六步
  6.放调料，酱油，糖，盐，鸡精。
• 
  第七步
  7.翻炒片刻就好了。
• 
  第八步
  8.西红柿茄丁就好了。

烹饪技巧

• 煸茄丁少油煸到茄子变软。

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西红柿炒茄丁

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西红柿炒茄丁是一道以西红柿和茄子作为主要原料，烹饪翻炒而做成的一道家常小炒菜。西红柿味道又叫做番茄，味道甘酸微甜，具有清热止渴、生津止渴的效用，茄子也有清热凉血……

包含食材

• 茄子
• 西红柿

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