特色美食烩麻食

具体步骤

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  第一步
  1.市场上买的现成麻食。
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  第二步
  2.准备食材：西红柿去皮切块，木耳用开水泡发，洗净切成丝，花菜掰成小朵。
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  第三步
  3.香菇、豆腐干、四季豆、洋葱切成拇指大的丁。
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  第四步
  4.热锅凉油，放入四季豆煸炒。
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  第五步
  5.放入花菜一起炒。炒熟后起锅装盘。
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  第六步
  6.两个鸡蛋打散，加少许清水。
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  第七步
  7.锅内放少许油，倒入蛋液。
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  第八步
  8.用锅铲搅散成碎。
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  第九步
  9.放番茄块，翻炒。
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  第十步
  10.放香菇丁、豆干丁，及炒好的豆角丁和花菜，一起翻炒。
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  第十一步
  11.加半碗开水，加木耳、2汤匙臊子肉。加盐、耗油、生抽、白胡椒粉、十三香，搅拌均匀。
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  第十二步
  12.炖煮入味后关火。
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  第十三步
  13.半锅水烧开，倒入麻食。
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  第十四步
  14.煮开，然麻食滚一会儿。
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  第十五步
  15.待麻食大多数都漂浮水面时，倒入炒好的配菜。
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  第十六步
  16.再煮一会儿，酌汤味加盐、辣椒油，即可出锅了。