蜜豆司康

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.31 12:42

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主料

• 鸡蛋 ：50g
• 高粉: ：170g

辅料

• 蜜豆 ：40g
• 黄油 ：60g
• 低粉 ：80g
• 糖 ：50g
• 盐 ：1g
• 奶油 ：40g
• 牛奶 ：40g
• 酵母 ：4g

具体步骤

• 
  第一步
  1.酵母溶于温牛奶中,蛋液打散与淡奶油混合(留出一点蛋黄刷表面用).
• 
  第二步
  2.面粉和糖混合,黄油放面粉里切小丁，再略搓成屑状,加入蜜豆.
• 
  第三步
  3.蛋奶液与酵母奶混合,一点点加入到面粉中,拌到无干粉状，捏成团（不要反复揉）
• 
  第四步
  4.桌上撒薄面，面团擀成2厘米厚，用模具压出型。
• 第五步
  5.盖上保鲜膜醒发半小时.
• 第六步
  6.180度,中层,烤20分钟

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