自制蜜豆司康

准备时间:2小时

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.28 12:21

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主料

• 细砂糖 ：20
• 牛奶 ：60
• 高筋面粉 ：125
• 蛋清 ：1个
• 黄油 ：30

辅料

• 刷表面蛋液 ：适量
• 酵母 ：1/2小勺
• 蜜豆 ：适量
• 盐 ：1/4小勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.高粉和盐混合，加入黄油揉搓成粗粉
• 
  第二步
  2.加入其余材料混合均匀，揉成光滑面团
• 
  第三步
  3.加入蜜豆揉匀，包上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚
• 
  第四步
  4.取出面团擀成约0.8cm薄片
• 
  第五步
  5.切块放入铺了油布的烤盘
• 
  第六步
  6.表面刷上蛋液，烤箱185度预热好，烤15分钟
• 
  第七步
  7.做好的司康

烹饪技巧

• 温度根据自家烤箱调制

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