正宗河南农家蒸面 焖面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.10.10 04:24

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主料

• 猪肉 ：200
• 面条 ：1000
• 豇豆 ：300
• 西红柿 ：3个小的
• 尖椒 ：3个

辅料

• 盐 ：适量
• 十三香 ：适量
• 老抽 ：适量
• 姜 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把肉切丝，豇豆 番茄 姜 尖椒切好 备用
• 第二步
  2. 大火炒肉，个人喜欢炒的嫩点
• 第三步
  3. 炒豇豆 和尖椒
• 第四步
  4. 大火炒番茄，一定要炒的番茄无固体
• 第五步
  5. 把肉和番茄豇豆一起小伙炒下
• 第六步
  6. 炒菜的时候同时把面条蒸上，我蒸的时间是开水后10分钟
• 第七步
  7. 把面条放在炒好的菜上小火 炒 同时把面和菜拌均匀
• 第八步
  8. 出锅啦！

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焖面鱼

15

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焖面鱼是老北京的特色地方小吃，做起来简单还美味又健康。大火焖好的面鱼儿透明晶莹，吃起来口感细嫩弹牙，软滑筋道入口即化。土豆软糯醇香，西红柿酸甜可口，洋葱脆爽多汁……

包含食材

• 番茄
• 土豆
• 香菇
• 洋葱

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