自制香炸鸡柳

准备时间:30分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 10:01

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主料

• 鸡肉 ：200

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 配料 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把鸡肉切成小条.不要太宽.
• 
  第二步
  2.配料备用
• 
  第三步
  3.用料酒，姜，葱，少量的盐腌一下.大约半小时以上.
• 
  第四步
  4.再放入淀粉，加入配料.
• 
  第五步
  5.让配料均匀的沾在鸡柳上.
• 
  第六步
  6.半锅油加热至6成熟.把鸡柳放进去，进行反复的炸金黄色.
• 
  第七步
  7.用漏勺滤出，出锅

烹饪技巧

• 鸡柳切的不宜过宽，这样容易熟.放配料时把里面的姜,花椒清理干净.

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