尖椒豆腐酿（家常菜）

准备时间:15分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.05.19 09:20

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 豆腐用勺子碾碎；尖椒去两端，去种子，切成三厘米厚的段；
• 第二步
  2. 碾碎的豆腐加葱姜碎，添加适量食用油、盐、蘑菇精、胡椒粉搅匀；
• 第三步
  3. 把尖椒的中空段用搅拌好的豆腐泥填满，抹平；
• 第四步
  4. 把成型的尖椒豆腐酿双面沾上层淀粉芡，然后裹层面包糠；
• 第五步
  5. 锅内油热后，把豆腐酿排入锅中，用小火煎至双面金黄即可出锅

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