易做的香炸鸡柳

具体步骤

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  第一步
  1.将鸡胸肉用刀背拍几下，将肉拍松。
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  第二步
  2.将鸡胸肉切成条状，加入适量的盐。
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  第三步
  3.再加入胡椒粉。
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  第四步
  4.倒入料酒。
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  第五步
  5.蛋黄蛋清分离。
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  第六步
  6.将鸡蛋清倒入。
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  第七步
  7.搅拌均匀腌制2小时。
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  第八步
  8.蛋黄液中放入适量的淀粉。
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  第九步
  9.搅拌均匀。
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  第十步
  10.准备面包糠放入碗中。
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  第十一步
  11.将腌好的鸡柳放入蛋黄液里蘸一下。
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  第十二步
  12.再放到面包糠里滚一下，鸡柳上蘸满面包糠。
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  第十三步
  13.全部鸡柳依次这么做好，摆盘。
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  第十四步
  14.锅中放油，烧至七八分热。
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  第十五步
  15.将鸡柳放入锅中开始炸，炸至两面金黄色，捞出即可。
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  第十六步
  16.配上少许番茄沙司，口味更佳。