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香炸鸡柳
自己做的香炸鸡柳
自己做的香炸鸡柳

自己做的香炸鸡柳

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.18 10:58

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主料

辅料

  • 干淀粉 ：适量
  • 湿淀粉 ：适量
  • 面包糠 ：适量
  • 鸡蛋 ：适量
  • 番茄沙司 ：适量
  • 菠萝粉 ：适量
  • 清油 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡胸脯肉切成大拇指粗的条用葱 姜 盐 料酒 胡椒粉腌二小时左右,我腌了一夜。
  • 第二步
    2. 把腌鸡柳里的葱姜拣出来,鸡蛋用力打散,两个空盘分别倒上干淀粉和面包糠。
  • 第三步
    3. 鸡柳先沾上干淀粉,放入鸡蛋内拖上蛋液,在把鸡柳裹满面包糠放在一边,全部鸡柳裹完后油锅上火,油温不能太热大概五六成,小火炸,鸡柳容易熟炸一遍就行时间也不能太长,要不鸡柳口感发柴.全部炸好后装盘。
  • 第四步
    4. 炒锅上火加入一点清水,放入二汤匙菠萝粉,熬一会勾上比较厚的水淀粉.和番茄沙司一起装盘。那几个丸子是剩余的鸡蛋、干淀粉、面包糠炸的。

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香炸鸡柳 香炸鸡柳
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已被2115人参考

香炸鸡柳吃起来酥脆香嫩，鲜美多汁，咸香适口，油而不腻，香炸鸡柳主要是由鸡胸肉和鸡蛋等原料组成，制作方法十分简单，作为小吃的最佳选择之一，想要好吃的秘诀，可放姜和……

包含食材
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鸡胸脯肉 鸡蛋

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