自制全麦培根芝士蛋堡

具体步骤

• 第一步
  1. 所有粉类称重，盐和酵母分开放，一般我是把盐放到最下面。
• 第二步
  2. 加入水，搅拌。面粉不同吸水量也不同的，大家不要把水一次加完滴！慢慢试的！
• 第三步
  3. 搅拌到能拉出膜后，加入橄榄油滴！继续搅拌，没有厨师机的就用面包机的来和面，我是个懒人，没用手和过！
• 第四步
  4. 分割成约80g左右的五份，揉圆排气，放入模具中！
• 第五步
  5. 木有模具就算了，揉圆，等待二次发酵夏季室温约25分钟左右。
• 第六步
  6. 二次发酵完毕，喷水撒芝麻，刷蛋液也可以，根据自己喜好了。
• 第七步
  7. 成品！
• 第八步
  8. 一分为二，用锅烤一下！
• 第九步
  9. 煎培根和鸡蛋！
• 第十步
  10. 一层一层摞起来，芝士、培根、生菜鸡蛋！还可以加你细化的千岛酱，沙拉酱，随意的！