家常糖醋茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子去蒂洗净
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  第二步
  2.切条，撒一点盐
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  第三步
  3.猪肉，胡萝卜，青椒都洗净切丁
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  第四步
  4.腌一段时间后，攥干水分
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  第五步
  5.撒适量面粉
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  第六步
  6.锅中放油，把茄条入油中炸
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  第七步
  7.炸表面金黄后，捞出
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  第八步
  8.锅中放底油，放胡萝卜丁炒
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  第九步
  9.加入瘦肉丁
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  第十步
  10.加入青椒丁，加适量姜蓉
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  第十一步
  11.加五香粉
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  第十二步
  12.加一大勺糖
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  第十三步
  13.加适量陈醋
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  第十四步
  14.放适量盐，再加人适量水
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  第十五步
  15.加入适量水淀粉
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  第十六步
  16.把炸好的茄条倒入，翻炒后撒葱花