皮冻

准备时间:5分钟

烹饪时间:16分钟

发布时间:2019.07.17 03:54

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 猪皮在开水中煮5分钟，捞出凉水中洗一下。
• 第二步
  2. 去掉猪皮上的肉，猪毛再洗一下。切成小段备用。
• 第三步
  3. 1份猪皮5份水放在锅里，加入葱段、姜片、少许盐大火煮开后转小火煮1个半小时。
• 第四步
  4. 碗用冷水冲一下，把煮好的东西挑出葱和姜后盛在碗里晾凉再放入冰箱冷藏一晚上，第二天就可以凉拌了。

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