家常凉拌茄子

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.12 07:57

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主料

• 茄子 ：1只
• 尖椒 ：1只

辅料

• 大葱 ：适量
• 酱油 ：适量
• 香油 ：适量
• 盐 ：5
• 味精 ：2

具体步骤

• 第一步
  1. 将茄子切成15mm见方的长条，放入沸水中煮，这样更能缩短沸煮的时间。
• 第二步
  2. 将茄子煮到透明状态，放入凉水中降温，沥水后切成小块。
• 第三步
  3. 将尖椒和大葱切成末。
• 第四步
  4. 放入酱油、盐、味精、香油，搅拌均匀就可以开吃了。

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凉拌茄子

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