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虾仁滑蛋河粉
虾仁滑蛋
虾仁滑蛋

虾仁滑蛋

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.18 06:14

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主料

  • 新鲜虾仁 ：二两
  • 鸡蛋 ：三个

辅料

  • 盐 ：少许
  • 料酒 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 海虾去壳去虾线后,切成小段加入少许食盐料酒腌制备用。
  • 第二步
    2. 蛋液加入少许水和食盐搅拌备用。
  • 第三步
    3. 水开后倒入虾仁,数十秒捞起备用。
  • 第四步
    4. 蛋液倒入油锅后加入过水后的虾仁和葱花 ,及时翻炒,出锅!
  • 第五步
    5. 虾仁经过十秒焯水,弹性十足,鸡蛋及时翻炒鲜嫩无比。

烹饪技巧

  • 海虾去壳后一定要去虾线,在开水里焯水时只能在十秒内完成才可以保持虾仁的弹性。

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虾仁滑蛋河粉 虾仁滑蛋河粉
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已被2300人参考

虾仁滑蛋河粉非常的有味道，非也非常的好吃，一定要记住在做的时候，多加一些奶油才会特别的棒，如果你喜欢在家里面自己制作的话应该在里面多加上一点儿鸡蛋那样做出来的虾……

包含食材
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