家庭自制-咖喱鸡肉饭

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2019.02.23 07:37

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆，胡萝卜，洋葱切块。鸡肉切丁，用料酒淹一下
• 第二步
  2. 鸡肉煸炒至变色，关火盛出。锅里再放油煸炒胡萝卜土豆，一到两分钟之后加水，稍微多一些，没过所有材料。大火烧开后转小火
• 第三步
  3. 炖十分钟左右放入洋葱和鸡肉，再炖一会。当胡萝卜和土豆煮熟后，关到最小火，一块一块放入咖喱，注意搅拌匀，放入适当的盐。
• 第四步
  4. 浓稠度差不多的时候关火，水多就大火收一收。咖喱容易糊，一定要不停翻动。
• 第五步
  5. 米饭先盛入碗里，再扣在盘子上，把咖喱盛在一侧。ok，开吃！

烹饪技巧

• 我做的是三个人的量，其实都根据自己喜好就好，没有固定比例

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