土豆炖茄子

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.05.26 10:32

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 肉切末
• 第二步
  2. 葱切片，姜切末
• 第三步
  3. 茄子一定要手撕成块
• 第四步
  4. 土豆切块
• 第五步
  5. 热放油加热，先下肉，炒变色放姜末，葱片一起炒，炒出香味，放入茄子和土豆翻炒，变色后加水
• 第六步
  6. 中火炖10分钟后加蒜末，小火收汤
• 第七步
  7. 收烫后出锅，撒上点香菜末（忘买香菜了就不点缀了）味道好极了！！

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土豆炖茄子

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土豆炖茄子，茄子外表看起来好像硬硬的，其实他只是身体膨胀，内在是柔软的。土豆炖茄子，是一道家常菜，却又十分美味可口。茄子营养丰富，含有蛋白质。土豆，含有十分丰富……

包含食材

• 茄子
• 西红柿
• 土豆
• 辣椒

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