秘制鱼香肉丝

准备时间:35分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.09.27 04:06

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主料

• 青椒 ：6
• 红椒 ：2
• 胡萝卜 ：1
• 木耳 ：8
• 肉丝 ：半斤

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把青椒红椒洗净切丝，木耳泡发切丝！
• 第二步
  2. 肉切丝，放淀粉，生抽，料酒腌制！
• 第三步
  3. 胡萝卜切丝，也可以放一些土豆丝！
• 第四步
  4. 热锅凉油，炒肉丝，肉不能炒太焦，要嫩嫩的才好吃，可以放点老抽，提色！
• 第五步
  5. 热锅放油，把葱蒜爆香，放入邳县豆瓣酱，翻炒！一次放入青椒丝红椒丝，木耳，放入冰花，肉丝，胡萝卜丝，火一定要硬，勾芡，放盐少许，一勺香油，出锅啦！

烹饪技巧

• 可以微辣滴！

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秘制鱼香肉丝

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包含食材

• 木耳
• 胡萝卜
• 青椒

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