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芒果冰激凌
自制简单好吃的芒果冰激凌
自制简单好吃的芒果冰激凌

自制简单好吃的芒果冰激凌

准备时间:11分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.05.23 10:36

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将一个芒果去皮去核，称重106g，放入料理机搅打成芒果泥后，加入15g白砂糖，搅拌均匀并装入容器放进冰箱冷藏。
  • 第二步
    2. 蛋黄放入奶锅，加入105g牛奶，再加入30g白砂糖，搅拌均匀后加热，起泡即可关火。
  • 第三步
    3. 然后将105g淡奶油加入，不停搅拌。
  • 第四步
    4. 完全混合好后，就等凉了，取出冰箱里的芒果泥再混合一起。
  • 第五步
    5. 混合均匀再放入冰箱冷冻。
  • 第六步
    6. 5小时后取出，还未完全变硬，用勺子翻拌均匀，不然果肉会沉入底部。
  • 第七步
    7. 制成自己喜欢的样子再次放入冰箱变硬些。等什么时候想吃时就可以什么时候吃啦！口味可以改成草莓，樱桃，蓝莓，车里子等，大家一起动手吧！

烹饪技巧

  • 可以制成孩子一顿的量，分几个容器装起来，这样就不用担心孩子吃多了！

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