香气逼人的苦瓜酿

具体步骤

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  第一步
  1.苦瓜从中间剖开去瓤
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  第二步
  2.胡萝卜切圆片
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  第三步
  3.过水焯一下
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  第四步
  4.备好要用的肉
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  第五步
  5.剁碎加韭菜，葱末，姜末，老抽，生粉，盐，五香粉，鸡精，香油搅拌均匀
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  第六步
  6.放到苦瓜里装满
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  第七步
  7.放锅里大火烧开小火蒸15分钟
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  第八步
  8.蒸好后汤汁别倒留着
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  第九步
  9.准备好葱姜蒜末
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  第十步
  10.锅内放油倒入葱姜蒜末煸出香味倒入汤汁少的话再加点水勾芡，放盐鸡精即可
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  第十一步
  11.蒸好的苦瓜酿切段摆盘，四周摆满胡萝卜片
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  第十二步
  12.浇上做好的芡汁