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蚝油是潮汕地区常用的传统的鲜味调料,也是调味汁类最大宗产品之一,它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成。 现在我就来教大家做用蚝油做出美味的菜肴:蚝油西兰花
温馨提示?请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的?西兰花富含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。?勾芡一定要注意,家里的火要小,因为边上容易干,芡要一点的放。最重要的是,不能太稠。?西兰花焯水时,可放些盐和油,盐会逼迫叶绿素的充分释放,油会使菜变亮和保护营养流失。
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潮音潮人
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