蚝油西兰花

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.24 04:53

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主料

• 西兰花 ：一个
• 胡萝卜 ：一根

辅料

• 玉米粒 ：少许
• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 蒜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 蚝油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 西兰花洗净掰成小朵，胡萝卜洗净切薄片，葱姜蒜切碎备用
• 第二步
  2. 将西兰花用热水焯半成熟，玉米粒煮熟
• 第三步
  3. 炒锅热后加入花生油，待油热后加入葱姜蒜爆香，加入胡萝卜，煸炒使胡萝卜素能更好的被人体吸收
• 第四步
  4. 胡萝卜五成熟时加入西兰花煸炒，再加入生抽和蚝油出锅前加盐
• 第五步
  5. 加入煮熟的玉米点缀，一盘色彩丰富的西兰花就ok了

烹饪技巧

• 焯西兰花时水中滴几滴油可以使花菜颜色翠绿

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蚝油西兰花

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