菜脯即萝卜干，是一道非常经典的地方风味小吃。在潮汕，闽南，台湾，梅州丰顺等地区都把萝卜干称为菜脯。与咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。 吃法多样，既可以跟蛋一齐炒，也可以跟咸菜一样送粥，这么特色小吃不论搭配什么都是超好吃的~而冬瓜和肉丸的搭配更是美味！这就是今天我要教大家做的：肉丸菜脯焖冬瓜
温馨提示
请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
如果没有牛肉丸，用猪肉丸也可以~
冬瓜不要切太薄，不然容易会煮烂
喜欢吃辣的朋友可以醮辣椒，别有一番风味
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冬瓜
排骨
紫草香精
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