家常爆椒圣子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.10 05:47

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主料

• 圣子 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量

辅料

• 花椒 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 圣子泡淡盐水吐沙一整夜
• 第二步
  2. 油锅烧热，放入葱姜蒜末和辣椒、花椒爆香，倒入圣子翻炒，加入盐，料酒，生抽，豆瓣酱，翻炒10分钟出锅盛盘即可。
• 第三步
  3. 成品。

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酸辣圣子

68

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蛏子经过清水去污、沸水去腥煮熟后，晾干多余的水分。然后将准备好的各种辅材，辣椒，香菜，葱，大蒜等切碎搅拌均匀，铺在已经去干水分的蛏子上，最后再撒上新鲜的柠檬汁。……

包含食材

• 红辣椒
• 蛏子
• 青椒

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