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菜谱
土豆炖茄子
东北土豆炖茄子
东北土豆炖茄子

东北土豆炖茄子

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2019.06.30 09:11

  • 1677人看过
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主料

辅料

  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 热油。
  • 第二步
    2. 先放肉，有肥有瘦最好，炒一炒。
  • 第三步
    3. 放葱姜蒜，把肉炒变色。
  • 第四步
    4. 土豆切块，茄子用手撕成块，最好用手撕，比较好。
  • 第五步
    5. 加入翻炒。
  • 第六步
    6. 等炒到油快没了放一勺酱油。继续翻炒两下。
  • 第七步
    7. 倒水，别倒太多，就图片这么多就行，放一勺大酱，最好是东北大酱，葱伴侣也行，少放点盐，别整太多，酱很咸。
  • 第八步
    8. 中小火炖，炖到汁儿快没了，茄子烂了土豆糯了起锅。
  • 第九步
    9. 哦了，不咋好看，好吃就行。

烹饪技巧

  • 东北家常菜，基本没什么卖相，越烂越好吃，拌饭也好就馒头也好，家常必备。

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土豆炖茄子 土豆炖茄子
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土豆炖茄子，茄子外表看起来好像硬硬的，其实他只是身体膨胀，内在是柔软的。土豆炖茄子，是一道家常菜，却又十分美味可口。茄子营养丰富，含有蛋白质。土豆，含有十分丰富……

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