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家常家常版松鼠鱼
家常家常版松鼠鱼

家常家常版松鼠鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.08.31 05:59

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 1.先把鱼洗净。从鱼背开始片鱼,片成二瓣。再切竖横刀花。
  • 第二步
    2. 2.再把鱼切成大块。放入盐,料。腌制十分钟。
  • 第三步
    3. 3.把鱼取出,裹上一层干淀粉,刀花缝隙也要裹上。再裹一层干面粉。放入油锅中炸之金黄,捞出。取碗,放入二勺盐,料,鸡精,生抽,番茄酱,糖,淀粉,加入适量水,搅拌均匀。锅中放少许油,放蒜葱姜爆香。再放入调好的番茄酱,烧开。炸好的鱼放入锅中,汤汁裹满鱼即可装盘。最后撒上香菜叶。

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