意大利茄汁面

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.16 07:29

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主料

• 意大利面条 ：适量
• 番茄 ：适量
• 洋葱 ：适量
• 肉馅 ：适量

辅料

• 番茄酱 ：适量
• 黑胡椒粉 ：适量
• 大蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 先将番茄、洋葱洗净后切丁。由于今天没看到紫洋葱所以那个这种，个人感觉没有紫洋葱好吃。因为是做肉酱用的，所以专门挑的比较软的西红柿。（因为孕吐的关系我没用肉肉，大家做的时候可以放些肉末会更好吃）
• 第二步
  2. 将肉酱用的料准备好后，就可以下面了。下面的时候在水里放些盐，面煮五分钟左右就差不多了。
• 第三步
  3. 没有现成肉酱的朋友可以按照这种方法做。因为是老妈要吃的，我怕她吃不惯黄油，用的是普通的橄榄油。油热后，可以根据个人喜好加些蒜蓉，然后放肉末，多少根据个人口感。我没有加油，怀孕后不能吃荤腥。翻炒后倒入切好的洋葱丁，洋葱要多炒会，不然多少还会有点辛辣的味道，炒的差不多就可以倒入番茄丁了。
• 第四步
  4. 因为加入较软的番茄比较容易出汁，这时可以加入些水淀粉，这样做出来的肉酱会比较浓。也可以加入些番茄酱，根据自己的口味适量。然后加盐翻炒均匀后撒入黑胡椒粉，肉酱可以稍煨一会，让各种调料入味。
• 第五步
  5. 待肉酱香味出来，就可以关火，将肉酱浇在盛好的面条上，拌均匀后，美味的意大利面就大功告成了！好久没吃了，还真有点馋……（怀孕真不好玩，两个多月没见荤腥了，话说还是肉酱面好吃，这不加肉肉的肉酱面卖相上都没有带肉肉的诱人）

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