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金银满屋
金银满屋
金银满屋

金银满屋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.26 02:08

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主料

  • 大豆芽菜 ：600
  • 半肥瘦猪肉 ：250

辅料

  • 橄榄油、麻油 ：各适量
  • 盐、糖、生粉、料酒、酱油 ：各适量
  • 姜 ：适量
  • 芫茜 ：少量

具体步骤

  • 第一步
    1. 先处理大豆芽菜，将豆粒和芽菜梗分离。
  • 第二步
    2. 将豆粒、芽菜梗、猪肉、姜分别剁碎。猪肉用盐、糖、酱油、生粉调味。
  • 第三步
    3. 倒入橄榄油，下猪肉爆炒至肉粒金黄分散，铲出锅，待用。
  • 第四步
    4. 倒入橄榄油下姜米、豆粒，不停铲动，洒料酒加盖2分钟。下芽菜梗加盐、鸡汁及肉粒翻炒，加盖煮2分钟。拨空锅之中央倒下预先用酱油、糖、生粉勾的芡炒匀，下芫茜包尾麻油即可上碟。
  • 第五步
    5. 香喷喷的金银满屋，拌饭吃，一流！

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