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虾米饺子
冬菇黑木耳虾米饺
冬菇黑木耳虾米饺

冬菇黑木耳虾米饺

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.03 06:22

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 肥肉剁碎，虾米泡软切粒，冬菇泡软蒸熟后切细粒，黑木耳泡软放开水里焯一会捞起切碎。姜切碎，葱切成葱花。
  • 第二步
    2. 肉碎里加入鸡蛋、虾米粒和姜碎拌匀，放适量生抽、生粉拌匀，再放入冬菇粒和木耳碎拌匀，最后加葱花和麻油拌匀。
  • 第三步
    3. 饺子皮放适量馅料包成自己喜欢的形状，放蒸笼上冷水起蒸，水开后蒸15分钟即可。

烹饪技巧

  • 1、作为蒸饺的馅料在拌馅这一步一定要注水，要不馅会比较干。2、泡虾米的水不要倒掉，有啥作用下回再说

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虾米饺子 虾米饺子
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