薄荷炒牛肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2019.03.18 08:35

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主料

• 牛里脊 ：150

辅料

• 薄荷叶 ：50

具体步骤

• 第一步
  1. 牛肉切薄片，再切成丝，辣椒、姜、蒜也切成丝。薄荷洗净控水备用。
• 第二步
  2. 牛肉放碗里，加入盐、生抽、味精、花椒粉、水淀粉浆匀。
• 第三步
  3. 炒锅上火，加入适量油，放入辣椒小火炒香。
• 第四步
  4. 再放入姜、蒜炒香。
• 第五步
  5. 姜、蒜炒香后放入牛肉，大火快速滑炒。
• 第六步
  6. 牛肉断生后，放入薄荷快速翻炒两下出锅，滑嫩鲜香的薄荷炒牛肉就可以上桌享用了。

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